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À la carte - "Ristorante il Cavaliere"

 
 

Insalata

Insalata Mista
Gemischter Salat mit frischen Parmesan und Dressing
6,80 €

Insalata Cavaliere
Gezupfte Blattsalate, Cherrytomaten und Parmesan

angerichtet nach Wunsch mit:

 Thunfisch, Zwiebel, Ei und Sardellen


Hähnchenbruststreifen
12,50 €

gegrillte Scampi
14,50 €

 mit frischem Ciabatta Brot
Auf Wunsch glutenfreies Brot

 

 

Zuppa

Crema di pomodori
Tomatensuppe
5,50 €

Minestrone
Gemüsesuppe
5,50 €

Zuppa di Aglio olio
Knoblauchbrotsuppe mit Gemüseeinlage
5,90 €
mit frischem Ciabatta Brot
Auf Wunsch glutenfreies Brot

 

Anti Pasti

 

Pane Pizza
Pizzabrot
5,50 €

Pane Aglio
3 Scheiben Knoblauchbrot
3,50 €

Crostini di carciofi e di Parma
Crostini mit Artischokencreme und Parmaschinken
7,80 €

Bruschetta
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten,
Basilikum und Knoblauch
5,90 €

Scampi aglio e olio
5 Scampi in Olivenöl und Knoblauch aus dem Ofen
mit frischem Ciabatta
9,90 €

Vitello-Tonnato
Hauchdünne Kalbsscheiben
mit Thunfisch-Kapern-Creme
9,50 €

Mozzarella Caprese
Tomaten Mozzarella d mit Basilikum Pesto
und frisch gemahlenem Pfeffer
6,80 €

 Carpaccio di Manzo
Hauchdünnes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan
10,50 €

Anti Pasti Misto per Due
Vorspeisenplatte für 2 Personen
mit gegrilltem Gemüse,
Parmaschinken, Bruschetta
und Tomate-Mozzarella
22,90 €

mit frischem Ciabatta
Auf Wunsch glutenfreies Brot

 

 

Pizza aus dem Steinofen

Pizza Margharita
Tomatensauce und Mozzarella
9,50 €

Pizza Prosciutto
Tomatensauce, Mozzarella und gekochter Schinken
10,50 €

Pizza Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons
10,50 €

Pizza Salami
Tomatensauce, Mozzarella und feurige Peperoni – Salami
10,50 €

Pizza Tonno e Cipolla
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Kapern
wahlweise mit Sardellen
11,50 €

Pizza Quatro Formaggi
Tomatensauce mit vier verschiedenen Käsesorten
10,50 €

Pizza Prosciutto di Parma
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan
12,50 €

Pizza La Lettara
Tomatensauce mit Rinderfiletspitzen, Gorgonzola, Rucola und gehobelten Parmesan
13,50 €

Pizza Verdura
Tomatensauce, Zwiebeln, Oliven, Spinat
Knoblauch und Mozzarella
10,50 €

 

 Pasta

Spaghetti Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensoße
7,50 €

Spaghetti Aglio Olio con Peperoncino e Rucola
Spaghetti mit Knoblauch, Peperoni und Rucola
7,90 €
Mit 5 Garnelen
12,50 €

Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Kalbsfleischtomatensauce
9,50 €

Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Speck, Ei und Parmesan
9,50 €

Penne Scaloppine di Pollo
Penne mit Mini Hähnchenschnitzelchen
Getrockneten Tomaten und Rucola Pesto
12,50 €

Penne all´ Arrabbiata
Penne mit scharfer Tomatensoße
9,50 €

Penne Gorgonzola e Spinaci
Penne mit Gorgonzola-Sahne-Sauce und frischem Spinat
9,70 €

Linguine al Pesto
Linguine mit Basilikum-Pesto und Pinienkernen
9,90 €

Linguine al Salmone
Linguine mit Lachs und Brokkoli
10,90 €

  Gnocchi Spinaci
Gnocchi a,d,I mit frischem Blattspinat, Knoblauch
Speck und Sahne
9,90 €

Auf Wunsch glutenfreie Pasta

 

 

Al Forno

Lasagne al Forno
Klassische Lasagne mit Rinderhackfleisch
Tomaten und Bechamel Sauce gefüllt
und Mozzarella überbacken
10,50 €

Penne al forno con Funghi
Penne mit Champignon-Tomaten-Sahne-Sauce gratiniert
9,50 €

Verdura al forno
Gemüseauflauf
8,90 €

 Grigliata di Verdura
Gemüsegrillteller mit Tomaten, Auberginen, Zucchini,
Paprika, Zwiebeln mit Knoblauch, Olivenöl und gereiftem Balsamico
11,80 €

Auf Wunsch glutenfreie Pasta

 

 Pesce

Filetto di Salmone alla griglia
Lachsfilet vom Grill mit gehobeltem Parmesan
mit Blattsalat und Rosmarinkartoffeln
17,90 €

Filetto di Samone in camicia
Pochiertes Lachsfilet mit Weißweinsauce
Blattspinat und Petersilienkartoffeln
17,90 €

Filetto di Luccio alla griglia
Zanderfilet vom Grill
mit Blattsalat und Rosmarinkartoffeln
17,50 €

 

Carne

Pollo al salsa di Olive
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten Oliven Sauce
15,90 €

Saltimbocca alla Romana
Kalb mit Parmaschinken/Salbei ummantelt in Weißweinsauce
19,50€

Filetto di Manzo al gorgonzola
Tournedos vom Rind in Gorgonzolasauce
23,80 €

Filetto alla griglia - 180 g
Rinderfilet gegrillt
24,80 €

Piccata alla milanese
Kalbfleisch im Parmesan-Ei-Mantel
auf Spaghetti mit Tomatensoße
17,90 €

 

Zu unseren Fleischgerichten reichen wir ein frisches
Gemüsearrangement und wahlweise Rosmarinkartoffeln oder Gnocchi

 

 Dolce

Panna Cotta
an einer Himbeer-Sauce
5,90 €

Tiramisu nach Saison
6,50 €

Zitronensorbet
3,10 €

Tartufo-Nero
Halbgefrorenes aus Zabaione-Creme
5,90 €

  Créme Brûlée
mit knackiger Karamellkruste
5,90 €

Espresso con Gelato e grappa
Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
und einem Schuss Grappa
6,90 €

 

 

Unsere sächsische

Empfehlung

regional & bodenständig

 

Hirschedelgulasch
aus sächsischen Wäldern in Rotwein geschmort
an Champignon Ragout und Kartoffelklößen
15,80 €

 Tafelspitz
Zartes Stück vom sächsischen Rind im Sud gekocht
mit Meerrettichsauce d Bohnen
und Petersilienkartoffeln
15,80 €

 Forelle nach „Müllerin Art“
Wermsdorfer Forelle im Ganzen gebraten
mit Zitrone, Kartoffelstampfi
an gezupften Salat
12,90 €

  Schweineschnitzel „Wiener Art“
Von regionalen Bauern
mit Pommes Frites oder Petersilienkartoffeln
und kleinem Salata
14,50 €

 

Alle Angaben ohne Gewähr